
Zeitnah und kontrolliert
Die füllfertigen Weine lagern in Edelstahltanks und werden unmittelbar vor der Abfüllung über moderne Filteranlagen filtriert.
Zeitgleich erfolgt die Kontrolle des SO2-Gehalts, der nach Kundenvorgabe eingestellt wird.
Eine Auffrischung der Weine durch Zugabe von Kohlensäure ist möglich.